Postup přípravy. Jedna skořice je tak akorát na 0,5 l kalvadosu, jednoduše ji do pálenky vhodíme a čekáme. Jablko a skořice prostě jdou k sobě, v tomto případě se jen musí vyčkat - čím déle, tím lépe. Cca 2 týdny jsou minimum, za 2 měsíce je to to pravé.
Jablka omyjeme, rozkrojíme napůl, jádřince necháme tam, kde jsou, nic nevykrajujeme, odstraníme pouze stopku. Pomalu vhazujeme půlky jablek do přístroje a ejhle, první kapky moštu jsou na světě. Za pár minut máme z jednoho kilogramu jablek 0,7 litrů lahodného nápoje. Mošt pijeme čerstvý, nejlépe hned po jeho extrakci. Trnky zalijeme vodou, tak aby byly úplně ponořené a vaříme zhruba 20 minut. Uvařené trnky propasírujeme přes cedník, tak aby se dužina oddělila od pecek. Trnková povidla přivedeme k varu a po částech přidáme 1 kg cukru. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 20 minut. Povidla nalijeme do vyvařených sklenic Kdo má feferonky rád, může si je i sám naložit a potom použít jako přílohu k pečeného nebo grilovanéhu masu, ale i k jiným pokrmům. Dobré jsou i jako obloha na chlebíčky. Zavařování feferonek (chilli papriček) je jedním ze způsobů, jak si je uchovat. V domácnosti můžeme feferonky zavařovat sterilací vePo tradiční pochoutce nepřiberete. Z jablek si nasušte křížaly Zdroj: iStock. Čerstvě natrhaná jablka a hrušky jsou sice nejchutnější i nejzdravější, ale některé odrůdy nemají takovou trvanlivost, abychom je skladovali ve sklepě dlouho do zimy. Nehledě na to, že ten správný sklípek na ovoce má k dispozici jen málokdo.
Osvědčený recept na domácí cider. Receptů je celá řada, od zcela jednoduchých až po složité. Experimentovali jsme s ciderem několikrát a vždy se povedl. Z jablek musíme získat šťávu, můžeme použít domácí lis, při větším množství jablek se vyplatí moštárna. Cider je vlastně jablečné víno a jeho výrobaPostup přípravy. Do jablečného džusu se hodí jakákoliv jablka, i ta méně kvalitní. Musíme je však dobře oloupat, zbavit jadřinců, stopek a vykrojit vadné části. Takto očištěná jablka nadrobno nakrájíme, dáme do hrnce, podlijeme menším množstvím vody a dusíme doměkka. Jablka důkladně rozmixujeme a přes síto
A jak je to tedy s těmi povidly? Jak známo povidla jsou někde mezi sušením a marmeládou. Z omytých a otrhaných plodů se zahříváním redukuje voda na minimum. Díky tomu je možné uchovávat produkt velmi dlouho. Tam, kde není voda, se také nedaří bakteriím, plísním a mikroorganismům, které mohou stát za kažením potravin.
I jablečná povidla jsou výborná! POVIDLA - Na 5 kilogramů jablek budete potřebovat kilo cukru a jednu lžičku mleté skořice. Ovoce zbavíte jadřinců, nakrájíte a vložíte do velkého hrnce. Jablka podlijete vodou, přidáte všechen cukr i skořici a budete vařit tak dlouho, dokud nepřipravíte kaši.Inspirujte se, jak zpracovat jablka: 8 skvělých receptů na víkend. Z jablíček neupečeme jen štrúdl, jejich využití může být opravdu pestré a jejich obsah v moučnících znamená vždy vláčnost a jemnost. Máme pro vás pár receptů, které se vyplatí vyzkoušet. Sladká kuchyně, Ovoce, Česká kuchyně, Kvalitní cider se vyrábí ze 100% čerstvé šťávy, nechává se pomalu fermentovat a zkvašený jablečný mošt se pak často nechává dále zrát v dubových sudech. Zkvašená jablečná šťáva se pak filtruje, případně síří a lahvuje, podobně jako víno. Obsah alkoholu v cideru se liší podle země výroby. Musí být hustý, sladký a voňavý. Moje babička mě naučila, jak to udělat. Rád se podělím o recept! Není nic chutnějšího, než si v chladném období namazat chleba jablečným džemem a zapít mlékem. Proto sdílím, jak vyrobit jednoduchý jablečný džem, který se hodí na pečení i do čaje. Vali. 1327 příspěvků 25.1.09 03:43. Re: Povidla z jablek - bedlo. taky jsem tato povidla dělala. Byl u toho trochu jiný postup, pokrájet oloupaná jablka na kousky, dát do plastové nádoby, zasypat cukrem a zalít octem, nechat přikryté utěrkou 24 hod. stát, potom rozvářet. Ten ocet z toho časem vyprchá a je to dobré k nsKRP.